Letztes Jahr wollte ich ein
Lebkuchenhaus zu basteln. Das ist nur eine Idee geblieben. Aber dieses Jahr
versuchte ich zum erst ein Honigkuchenhaus zu basteln. Für der Teig brauchte
ich 500 g Mehl, halb TL Backsoda, eine EL Lebkuchen Gewürz, 2 Eier, 150 g Puderzucker,
150 g Honig, 70 g Butter und (etwa) 2 Löffel Wasser. Der Teig war fest und ich
habe ihn sehr gut gekühlt.
Auf dem Internet habe ich mehrere Modellen
der Häuser gefunden und auf dem festen Papier gezeichnet, mit der Schäre geschnitten
und basteln angefangen. Zum erst habe ich der Teig mit dem Nudelholz sehr gut
ausrollen, Modelle von der Teig geschnitten und in die Backoffen kurz gebacken
(8-10 Minuten). Wenn meine Modelle gekühlt waren, starte ich mein erst Lebkuchenhaus
mit meinem Mann zu bauen. Für bauen man braucht ein Eiweiss und 200 g Puderzucker,
fest geschlagen. Unser Ergebnis war nicht so schlecht.
Nachher haben wir noch ein Paar
Lebkuchenhäuser gebaut. Die waren immer besser und besser. Dieses Mal, und alle
andere wenn wir gebastelt haben, verwendeten wir Lebkuchenteig von Coop. Da war
nicht so viele Arbeit über dem Teigzubereitung, es ist billigere Variante, und der Teig war wirklich gut
für unsere sympathischen Häuser.
Die Häuser haben wir meistens zu
unseren Freunden verschenken. Alle dachtet dass wir haben die Häuser gekauft. Wenn
wir haben gesagt dass wir ihnen alleine gemacht haben, alle waren begeistert. Darum
finde ich dass die Hausgemachten Geschenke wirklich toll sind. Die Kinder waren
überrascht und manchmal wollten Häuser gleich essen. Das war etwas sehr
sympathisch. Natürlich, der Teig ist ziemlich fest für kauen, und die Häuser sehen besser als Neujahrs Dekor aus. Aber wenn man etwas süss braucht, da sind
die Häuser wie erste Hilfe.